Se trata de Hortalizas Gourmet Ltda., empresa que produce, procesa y comercializa hortalizas frescas, congeladas y encurtidas, a cadenas de restaurantes y a los principales supermercados del país.
Esta compañía, ubicada en el municipio de Yumbo, genera oportunidades de desarrollo al agro de nuestra región reemplazando productos tradicionalmente importados de Holanda, Estados Unidos y Chile, por hortalizas 100% vallecaucanas que son cultivadas en un área de 1 millón 500 mil metros cuadrados.
Ximena Roa Gallego, gerente de la empresa, afirma que incluso a través de terceros están exportando cerca del 3% de su producción al Caribe y que la programación de las siembras les permite garantizar a sus clientes productos durante todo el año, sin ninguna interrupción, lo que sumado a la calidad, los precios, el impulso y mercadeo, los talleres de cocina y la promoción de recetas, los ha llevado a ganar más espacios en el mercado regional y nacional.
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| “Trabajar con el campo no es fácil, pero es algo muy bonito. Hoy estamos cosechando lo que venimos sembrando desde hace varios años, es un logro que nos reconozcan como una empresa formal, seria, organizada y cumplida”, asegura la gerente de Hortalizas Gourmet, al indicar que los retos de la empresa son empezar a exportar de manera directa en el 2008, contar con una planta propia y trabajar para obtener la certificación de calidad. |
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