 |
El legado de Lola
El Champús de Lola es un nombre que ya hace parte de la gastronomía vallecaucana. Lola Carabalí (q.e.p.d.) se hizo famosa vendiendo esta bebida hecha de melao de panela, maíz, lulo, piña, canela, clavos de olor y hojas de naranjo agrio hace más de 50 años. Hoy su hijas Ana Ruth (en la foto) y Noralba siguen con esta tradición, mezcla de las culturas india, negra y española, que es un orgullo de la culinaria caleña. |
|
