Enfoque Competitivo #84 – En la puerta del horno

Enfoque Competitivo #84 - En la puerta del horno

Publicado 24 de enero de 2017

El segmento de galletería y productos de panadería agrega las categorías de galletas dulces, galletas saladas y horneados (panes, pasteles, postres y tortas).

Según Euromonitor, el valor del mercado mundial de galletería y productos de panadería sumó USD 406,6 mil millones en 2015 y representó 24% del valor del mercado mundial de Macrosnacks. El consumo per cápita de galletería y productos de panadería en Latinoamérica creció 12,6% en 2015, frente a 2010.

Ver Informe Económico #84 – Enfoque Competitivo