Seminario de Análisis Sensorial Avanzado I Cámara de Comercio de Cali

Las iniciativas Cluster de Macrosnacks y Proteína Blanca, te invitan a participar del Seminario: Análisis sensorial avanzado:

Objetivo

Impulsar la competitividad de las empresas a través del fortalecimiento de capacidades, con herramientas y metodologías en la evaluación sensorial, como factor clave para la innovación y desarrollo de nuevos productos.

Dirigido a

Empresas de las Iniciativas Cluster de Macrosnacks y Proteína Blanca.

Octubre 16, 17 y 18 / 2018 8:00 a.m. – 5:00 p.m.

	Pontificia Universidad Javeriana Calle 18 No 118-250 – Pance
	Inversión $380.000 + IVA Dcto. afiliados: 15% Dcto. pronto pago (antes del 30 de Septiembre): 10% CUPOS LIMITADOS
	8861300 Ext. 423-389
	plataformacluster@ccc.org.co

AGENDA

Sesión	Sesión 1: Marketing Sensorial 16 de octubre de 2018	Sesión 2: Análisis Sensorial Avanzado Miércoles 17 de octubre de 2018	Sesión 3: Análisis Sensorial Avanzado Jueves 18 de octubre de 2018
Hora	2:00 p.m. a 5:30 p.m.	8:00 a.m. a 5:00 p.m.	8:00 a.m. a 5:00 p.m.
Temas	Marketing Sensorial Metodología para diseñar productos con el input del consumidor Marketing Sensorial en el punto de venta Casos de Éxito de Marketing Sensorial	Metodologías sensoriales Diseño de pruebas de ubicación central Mejores prácticas para pruebas con consumidor Pruebas sensoriales Análisis de segmentación demográficas utilizando XLStat	Analyzing Just About Right (JAR) data con análisis de penalización Análisis cualitativo Análisis de perfil ideal Pruebas de consumidor para emprendedores Tendencias de la industria
Experto	Ph. D. Juan Carlos Londoño Roldán Pontificia Universidad Javeriana	M.S. Ann Colonna M.S. Aimee Hasenbeck Oregon Food Innovation Center – Oregon State University	M.S. Ann Colonna M.S. Aimee Hasenbeck Oregon Food Innovation Center – Oregon State University
Lugar	Pontificia Universidad Javeriana – Pance Calle 18 No 118-250 Edificio Samán, piso 2, salón Internacional	Pontificia Universidad Javeriana – Pance Calle 18 No 118-250 Edificio de Educación Continua, piso2, auditorio 1	Pontificia Universidad Javeriana – Pance Calle 18 No 118-250 Edificio de Educación Continua, piso2, auditorio 1
Nota: Los refrigerios y almuerzo para las 3 jornadas, estarán a cargo de la Cámara de Comercio de Cali.