Macro Snakcs – iniciativa cluster

macrosnacks  

El Valle del Cauca se destaca por ser polo del desarrollo productivo del país y es el principal enlace entre las regiones más importantes de Colombia y los países de la cuenca del Pacífico. Dentro de este contexto existe una oportunidad estratégica en el desarrollo del sector de Macrosnacks, al ser uno de los mercados de mayor dinamismo y con mejores perspectivas de crecimiento dado el auge de los productos de orígenes naturales, orgánicos y ambientales y de la creciente importancia a nivel mundial de los programas relacionados con la oferta de alimentos.

El concepto de Macrosnacks (también conocido como mecato o pasabocas) hace referencia a una pequeña cantidad de alimento y/o bebida que se consume entre comidas o en ocasiones especiales como celebraciones y reuniones. Además, este tipo de productos se caracterizan por ser ligeros y de fácil acceso para el consumidor al no requerir preparación. Algunos ejemplos son los frutos secos, frituras, galletas, bebidas lácteas y gaseosas, productos de confitería y panadería. Información de www.investpacific.org