Información de la empresa

La idea de negocio nació debido a una necesidad de mi entorno socioeconómico de mi municipio, Coyaima Tolima, cuenta con aproximadamente 1860 hectáreas de cultivo de plátano cachaco en donde se cultivan 5578 toneladas de fruto y 14.400 toneladas de hoja anualmente, al analizar dicha situación decidí emplear dichos frutos en la elaboración de manjar de plátano cachaco, el proyecto se ha validado con ayuda de Tecnoparque Nodo La granja. El manjar es un producto similar al arequipe, dicho Producto es obtenido por la concentración térmica de la mezcla de leche entera, pulpa de plátano cachaco y azúcar.